隨著315消費者權(quán)益日的臨近，為了切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，山西屯匯市場積極響應國家食品安全號召，于2025年3月7日上午，全面開展了本月食品安全檢查活動，讓消費者買得放心、吃得安心。
本次檢查活動的首要檢查食品經(jīng)營者的資質(zhì)情況，重點檢查了營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證件的有效性，確保所有商戶均具備合法經(jīng)營資格，同時對經(jīng)營戶的進貨臺賬進行細致檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于進貨日期、供貨商信息、產(chǎn)品批次號等關(guān)鍵信息，核實進貨渠道的合法性。
其次對經(jīng)營戶銷售環(huán)境進行了細致檢查，包括貨架清潔、地面衛(wèi)生、防蠅防鼠設施等。同時檢查食品包裝與標識是否完好、清晰、是否有過期食品、食品儲存條件是否達標，包括冷藏、冷凍設施，確保食品在儲存過程中始終保持適宜的溫度和濕度。
最后對市場內(nèi)餐飲店進行全面檢查，重點檢查了廚房衛(wèi)生、食材采購渠道、餐具消毒等環(huán)節(jié)。對于在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要求商戶進行及時整改，市場工作人員加強后續(xù)跟蹤監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的過期食品，按照規(guī)定進行銷毀處理，防止流入市場銷售。在檢查過程中，市場工作人員積極向市場經(jīng)營戶宣傳食品安全知識，提升經(jīng)營戶的食品安全意識。
通過本次食品安全檢查活動，山西屯匯市場進一步強化了食品安全監(jiān)管力度，有效提升了商戶的食品安全意識。未來我們將不斷完善食品安全監(jiān)管體系，為消費者提供更加安全、放心的食品消費環(huán)境。